茶基本资料：                                                    

2016年（南峤铁饼～王者归来）

茶青年份：2016年　　　　　　　　

压制年份：2016年

重量： 357克

厂方：云南省西双版纳勐海县南峤茶厂出品

生/熟：普洱生茶

茶种：云南省大叶茶种

茶树生长型态：乔木老树茶

茶青级数：一心、一叶\一心、两三叶

压制：铁模

茶形状：七子饼

茶青颜色：深绿、墨绿

茶饼香气：花飘香

茶区：布朗山、勐海县

纯料＼拼配：拼配

感观评鉴

茶饼整体：传统铁模，饼形美观,条索分明,饼面干净油亮

外型：饼型均匀

汤色：金黄泛亮

香气：清香、口感香韵饱满而持久

口感：甘甜茶汤质重、韵深而广

茶叶叶底：略显毫＼茶底颜色均匀，叶质壮实

整体评语：【南峤铁饼】经典重现～十年一磨一剑！2006年曾经荣获首届广州茶叶购物节普洱茶质量评比银奖！知名茶人何景城先生在07年就挂名订制了一批铁饼！有了何景城茶人的参与，所以2007年铁饼曾经热销，后面又有几个茶界名人订制！2016铁饼传承了早期铁饼的模具！用料2016年的布朗山系的野放茶和勐海县的乔木茶按传统工艺拼配而成！加工蒸压之时选了一道古老的做法（去其草气、杨其花香）的蒸法！所以铁饼未来两年生茶可出（蜜花香）！熟茶可出（米汤醇）！铁饼传承传统的普洱茶味！在如今普洱茶看山不是山之时！南峤铁饼正本清源的做法就是最好的卖点！口感层次变化尚好，清香满口持久，香柔相结合，回甘尚好，茶面条索分明光亮，饼型均匀。茶汤金黄厚重,滋味醇、顺、纯、厚、味顺,整体茶底颜色均匀，叶质壮实，能体现出香高韵广之感。

审评日期:2016年9月8日

审评人:陈文海

审评地区:广东东莞

审评用茶量:10克(掰散)

审评器具:盖碗杯(盖碗容量约为150Cc)、随手泡电磁炉、玻璃公道杯、玻璃小饮杯或陶瓷小饮